Técnico em alimentos
Turno: noturno | Duração: 1 ano e 6 meses | Turmas com 25 alunos
Perfil profissional
O técnico em Alimentos será habilitado para:
Coordenar, conduzir, dirigir e executar o processamento e a conservação de matérias-primas, ingredientes, produtos e subprodutos da indústria alimentícia e de bebidas, da agroindústria e do comércio de alimentos.
Realizar análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de controle de processos.
Implantar e coordenar procedimentos de segurança de alimentos em programas de garantia e controle da qualidade.
Supervisionar a instalação e a manutenção de equipamentos, controlando e corrigindo desvios nos processos manuais, automatizados e indústria 4.0.
Aplicar soluções tecnológicas para aumentar a produtividade e desenvolver produtos e processos.
Responsabilizar-se pela elaboração e execução de projetos.
Promover assistência técnica na compra, venda e utilização de produtos, equipamentos e maquinários.
Campo de atuação
Indústria e comércio de alimentos e bebidas. Agroindústria e extensão rura.l
Entrepostos de armazenamento e beneficiamento. Laboratórios de análises laboratoriais e controle de qualidade. Instituições e órgãos de pesquisa e de ensino. Administração pública direta e indireta. Órgãos de fiscalização, de inspeção sanitária e de proteção ao consumidor. Indústria de insumos para processos e produtos. Estações de tratamento de água, resíduos industriais e efluentes. Serviços de alimentação. Empreendimento próprio. Autônomo em consultorias técnicas.
Matriz curricular do curso
Orientador do curso
Orientador (a):
E-mail:
Depoimentos de ex-alunos
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